En Equipos Gastronómicos Precisur tenemos la vitrina caliente de sobre mesa ideal para tu negocio. Somos una empresa con varios años de experiencia dentro del sector, distribuimos y vendemos una amplia gama de equipos para usos comerciales. Uno de los más demandados son las vitrinas calientes para la exhibición y conservación de alimentos, que están listos para servir al cliente. Se trata de una excelente inversión para quienes venden productos tales como empanadas, pastelitos, pizzas, productos de panadería y mucho más, los cuales se conservan a una temperatura constante. Contáctanos a través de WhatsApp o llámanos.
Contamos con un amplio stock de vitrinas calientes de sobre mesa de varios modelos. Tienen distintas características en su distribución interior, así como también en los materiales de fabricación. Tenemos varias opciones para cada negocio.
Garantizamos la adquisición de productos con una insuperable relación entre su calidad y el precio de venta. Además, son equipos certificados que son de alta calidad y originales.
Una vitrina caliente de sobre mesa es un tipo de equipo gastronómico diseñado para mantener los alimentos calientes por más tiempo. Este mobiliario cuenta con un tamaño y diseño que es cómodo para poder colocarlos sobre cualquier mesa o encimera. Generalmente, son utilizadas en los establecimientos comerciales para la exhibición y despacho rápido de los productos seleccionados por los clientes.
El diseño y tamaño de estos modelos permite que se adaptan perfectamente a las necesidades de pequeños y medianos comercios. Son la inversión ideal para establecimientos tales como panaderías, ventas de empanadas y pastelitos, locales que venden pizza y también en las cafeterías. Igualmente, son una buena opción para mantener por más tiempo los alimentos que se despachan al público en los restaurantes y en las empresas que ofrecen servicio de catering.
La mayor parte de estos equipos cuenta con un eficiente sistema eléctrico que se puede programar para elegir con precisión la temperatura deseada. La programación se hace teniendo en cuenta cuál es la medida justa para garantizar el correcto estado de conservación de los alimentos. Significa que es posible adaptar la temperatura al tipo de alimento que se desea mantener caliente.
Los modelos de fabricación reciente cuentan con un eficiente sistema que tiene un bajo consumo energético. Significa que se pueden mantener en funcionamiento durante varias horas sin que tenga un gran impacto en la factura del servicio de la luz. Además, mediante el uso del panel de control se puede regular el termostato para tener un total control de la temperatura.
Gran parte de la estructura de estos equipos se fabrica en acero inoxidable. Este es el material más idóneo para equipos de este tipo porque tiene una buena conductividad energética, manteniendo una temperatura interior constante y estable. Además, es un material inerte que ayuda a evitar la contaminación cruzada, por lo cual es posible mantener una buena higiene.
Sin embargo, al ser utilizados también como equipos de exhibición, cuentan con partes de la estructura que son de vidrio templado. De esta manera se puede visualizar hacia el interior y permitir que el cliente elija cuál es el alimento que desea consumir. También tienen puertas corredizas en la parte posterior, estas pueden ser de acero inoxidable o de vidrio templado.
En promedio la temperatura que pueden mantener estos equipos es de 30° C a 90° C. En la mayoría de los casos se recomienda elegir la temperatura de los 65° C, ya que se adapta mejor a la temperatura idónea de una gran parte de los alimentos.
Cuentan con una serie de resistencias fabricadas en acero y los cables tienen un recubrimiento de cobre. Asimismo, ciertos modelos tienen un sistema de iluminación interior que utiliza bombillos LED.
Los distintos modelos de vitrinas calientes de sobremesa se pueden dividir teniendo en cuenta cómo es el diseño de su estructura. Algunos cuentan con un diseño estructural horizontal y otros en vertical. Significa que ciertos equipos cuentan con una mayor altura, mientras que otros son más anchos y largos. Ambos ofrecen distintas capacidades de almacenamiento y se pueden adaptar mejor a ciertos tipos de establecimientos como panaderías, ventas de empanadas, cafeterías o restaurantes.
Algunos modelos tienen un vidrio templado curvo, el cual permite tener una mejor visual de todos los alimentos que se encuentran en el interior. En cambio, hay otros modelos que tienen un vidrio templado plano, por lo cual su estructura solo tiene líneas rectas. Este tipo de vidrio es un material que garantiza la mayor seguridad y durabilidad.
Generalmente, estos equipos tienen distintas divisiones o compartimentos a distintas alturas y con diferentes tamaños. Significa que es posible exhibir los alimentos teniendo en cuenta su tamaño. Además, se pueden usar bandejas de acero inoxidable de distintos tipos y tamaños. Ciertos modelos cuentan con una distribución interior modular, lo que permite elegir libremente cómo ordenar las distintas secciones.
Finalmente, también hay que hacer mención de que algunos modelos permiten utilizar la técnica del baño maría. Significa que su distribución interior permite colocar una bandeja llena de agua en la parte inferior y otra bandeja en la parte superior donde se coloca el alimento a calentar.
La función principal de estos equipos o mobiliarios gastronómicos es la de ayudar a conservar los alimentos a una temperatura adecuada y constante. Es una inversión a largo plazo muy rentable porque garantiza poder vender alimentos que se conservan frescos. Además, también son la opción ideal para tener una buena atención al público, con el despacho de alimentos recién preparados.
También es un equipo de trabajo que garantiza una mayor higiene y orden. Además, son fabricados con materiales aptos para tener contacto directo con los alimentos, con lo cual se está cumpliendo con todas las normativas de seguridad alimentaria.
Estos son mobiliarios gastronómicos de conservación y exhibición. Con su adquisición se obtienen estos dos grandes beneficios para cualquier negocio. Por más tiempo se conservan calientes los alimentos y es posible atender a una mayor cantidad de clientes.
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