Mesas de Trabajo

Mesas de alta calidad 

En el catálogo de productos incluimos solamente mesas que han sido fabricados con materiales de alta calidad. Asimismo, son productos certificados y que cumplen con todas las normativas higiene alimentaria y de seguridad. 

Amplia variedad de diseños   

Contamos con varios tipos y modelos de mesas de trabajo con distintos diseños. Hay varias opciones para elegir y se pueden adaptar a cualquier entorno o actividad, siendo una inversión rentable. 

¿Qué son las mesas de trabajo? 

Las mesas de trabajo, tal como su nombre lo indica, es un tipo de mobiliario diseñado específicamente para servir como superficie de apoyo en las cocinas. Por ello, son una inversión básica y necesaria para las cocinas comerciales e industriales, así como también en otros tipos de espacios o negocios en donde se manipulan alimentos. Estas mesas cumplen con la función de facilitar y agilizar el trabajo, así como también permitir que el proceso sea más higiénico y ordenado. 

Estas mesas de trabajo para cocinas se fabrican generalmente de acero inoxidable. este es el material más idóneo para estos casos porque posee las propiedades físicas y químicas requeridas. significa, que estas mesas se mantienen higiénicas por más tiempo y su limpieza es sencilla. Pero lo más importante es que el material no permite que se desarrollen microorganismos, tampoco es tóxico y ayuda a evitar la contaminación cruzada. Asimismo, es inmune a los efectos de la corrosión y la humedad. 

Actualmente, hay una amplia oferta de diversos modelos de mesas de trabajo porque se utilizan en distintas actividades o procesos. Por consiguiente, estas se instalan en distintos espacios en donde deben adaptarse. Es por ello que se pueden adquirir modelos abiertos o cerrados, con grandes o pequeñas estructuras e incluso con espacio de almacenamiento. Asimismo, hay modelos especialmente pensados para instalarlos en el centro o contra la pared. 

Características de las mesas de trabajo

La característica más importante las mesas de trabajo es su diseño y ergonomía. Son equipos de trabajo pensados para hacer más cómodo y fácil la ejecución de cualquier proceso en las cocinas. De manera que los cocineros cuentan con una superficie de apoyo estable, resistente y con la altura y dimensión idónea. 

Están destinadas a instalarse en las cocinas, donde hay altas concentraciones de humedad y cambios de temperatura, por ello se fabrican en acero inoxidable. Este es el material más idóneo por su gran resistencia y durabilidad, pero también el fácil mantenimiento y limpieza. Generalmente, se fabrican en las series AISI 200, AISI 204, AISI 300, AISI 304 y AISI 600, como algunos ejemplos. Así como también en los calibres 18, 16 y 14, siendo este último el de mayor resistencia. 

Pero también estas mesas pueden tener otras tipologías del mismo material, como el acero galvanizado y el acero al carbono. La idea es crear una estructura reforzada que pueda resistir el uso constante y el peso. Además, es un mobiliario cuya alta calidad, garantiza una larga vida útil. 

Cada modelo es diferente, por lo cual algunos vienen con ruedas para facilitar su movilización y otros con soportes de altura regulable. Los primeros cuentan con un sistema de seguridad por bloqueo, específicamente en dos de las cuatro ruedas. Mientras que en el segundo caso son soportes cuya base es un material antideslizante. 

Asimismo, los modelos más sencillos tienen una estructura abierta y un entrepaño de fondo, que también le brinda estabilidad. Pero también hay modelos que incluyen distintos espacios de almacenamiento, incluyendo cajones y compartimentos que están distribuidos en distintas partes de la estructura que es cerrada. Igualmente, la superficie de trabajo puede ser la forma tradicional, cuadrada o rectangular, o, en cambio, circular u ovalada. 

Tipos de mesas de trabajo

• Mesa de trabajo de estructura sencilla son los modelos clásicos con una estructura abierta y se adaptan fácilmente a cualquier espacio. 
• Mesa de trabajo central Son los modelos que se colocan en los centros de las cocinas, por lo cual su acceso es desde los 4 lados. 
• Mesas tipo mural Son modelos especialmente diseñados para estar contra la pared y el acceso es desde los 3 lados restantes. También tienen un veto en la parte posterior de altura variable, el cual cumple con la función de ayudar a evitar que haya derrames accidentales que caigan sobre el suelo o manche en la pared. 
• Mesa con fregadero Son modelos que incluyen un espacio especialmente pensado para instalar lavaderos, ya sean individuales o dobles. Son muy útiles en las cocinas comerciales, profesionales e industriales. 
• Mesa esquinera son modelos en ángulo que han sido diseñados para que se adapten a las esquinas de cocinas y locales comerciales. Cumplen con la función de proporcionar una superficie de trabajo, pero con un mayor aprovechamiento del espacio. 
• Mesas plegables Es un mobiliario de instalación no permanente, que se puede colocar sobre cualquier espacio. La estructura se puede desplegar o cerrar con gran facilidad, permitiendo su traslado y almacenamiento cuando no está en uso. Estos son modelos muy demandados por las empresas de catering. 
• Mesa armario son los que se caracterizan por servir de superficie de trabajo y también como mostradores o muebles para almacenamiento. En su estructura encontramos varios cajones y otros compartimentos, distribuidos de distintas maneras y de varios tamaños.  
• Mesas de corte con tabla suelen tener un recubrimiento especial, cromado o de otro tipo, que permite realizar cortes usando cuchillos u otras herramientas. Son muy hoteles para la preparación de alimentos como las carnes, por ello son muy solicitadas por carnicerías y pescaderías.