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Balanzas para Cocinas
En Equipos Gastronómicos Precisur podrás encontrar las mejores ofertas en Balanzas para Cocinas. Instrumentos de pesajes ideales para la preparación de determinados alimentos, este tipo de equipo no solo debe ser funcional y rápido, sino que también debe ser una opción que brinde seguridad a sus usuarios ya que, es el apoyo perfecto en diferentes áreas. ¿Quieres conocer más al respecto?
¿Qué son las balanzas para cocinas?
Alguna vez has escuchado hablar de las balanzas para cocinas, estos implementos de uso diario son los encargados de brindarle un pesaje perfecto a diferentes ingredientes, o preparaciones. Se trata de un equipo que puede registrar el peso casi de forma automática cuando es colocado el producto sobre su área de pesaje.
Su aplicación es muy amplia y puede incluso ser utilizada tanto para preparaciones como para el área de servicio para llevar un registro consiente y activo de los ingredientes que posees en el inventario.
Las básculas para cocinas son conocidas también por sus materiales de elaboración los cuales permiten que un gran número de objetos e ingredientes, puedan pesarse sin que esto influya en el modo de uso del equipo. Esto quiere decir que si deseas hacer la inversión para tu cocina con un equipo de pesaje, has llegado al lugar ideal porque en Equipos Gastronómicos Precisur te indicaremos sobre este peculiar implemento.
¿Para qué se usan las balanzas para cocina?
El uso de las balanzas para cocinas está restringido para el área de preparaciones. Es decir, este implemento o herramienta, ayuda a que los chefs o cocineros puedan llevar a cabo las preparaciones que necesitan de gran exactitud. Su uso es muy conocido dentro de las labores de la cocina francesa tal y como lo podemos encontrar en pastelería o incluso en la elaboración de panes o bollos.
La báscula por sí misma no puede realizar una preparación, más bien este implemento es un paso más cercano al Mise&Place y permite que la organización, y el cocinero cuente con todos los recursos a la mano para realizar la elaboración.
Características a tener en cuenta al elegir una balanza para cocina
Características de fabricación:
Las características de fabricación son muy específicas y podemos encontrarlas entre las especificaciones de cada modelo. Por lo que debes estudiar la marca de tu báscula de preferencia para comprender cada uno de estos aspectos.
Legibilidad
La ubicación de la pantalla es importante. La pantalla está idealmente ubicada para que el peso sea claro y legible mientras la báscula está en uso. Las pantallas pueden ser grandes, tener un contraste de color nítido, dígitos grandes y una opción de luz de fondo. Dependiendo de sus necesidades, puede obtener una báscula digital o analógica.
Capacidad
Compruebe la capacidad máxima posible que puede manejar la báscula. Determine si necesita protección contra sobrecarga. Al mirar el peso máximo que colocará en la báscula, tenga en cuenta el peso de los contenedores que se colocarán en la báscula.
Tamaño de la plataforma
Las balanzas vienen en diferentes tamaños. Necesitará una plataforma adecuada para sus necesidades específicas de pesaje. Se pueden producir lecturas inexactas si lo que coloca en la báscula se extiende más allá de la plataforma.
Precisión
La precisión de una báscula ayuda a garantizar que se utilice la cantidad requerida de producto o productos. La precisión de una báscula para la industria alimentaria es una combinación de muchos factores:
- Su capacidad para leer el cambio de masa más pequeño a lo largo del tiempo.
- Grado de variación en la precisión a lo largo del tiempo
- Reproducibilidad de las medidas
- Diferencia entre el peso medido y el peso real debido a cambios en el entorno
Características de mantenimiento:
Las características de mantenimiento son muy importantes ya que te ayudará con los aspectos esenciales de cada uno de los dispositivos destinados alargar su vida útil. Son realmente importantes y pueden contribuir a que la báscula tenga un mejor desempeño durante su uso.
Habilidad para limpiar
Las básculas en la industria alimentaria se ensuciarán. Para fines sanitarios, la báscula puede tener una plataforma extraíble para una limpieza fácil y conveniente. Una bandeja extraíble es más fácil de limpiar y puede permitir un lavado más completo. Puede ser ideal evitar una báscula que tenga rincones donde el agua y los residuos de alimentos puedan quedar atrapados. Algunas básculas también tienen un teclado sellado, lo que facilita la limpieza y evita que los derrames afecten la báscula.
Precio
Puede encontrar básculas precisas con las características requeridas en diferentes rangos de precios. Elija el que mejor se adapte a usted.
Ubicación y Entorno
Considere la ubicación y las condiciones ambientales del lugar donde desea colocar la báscula. Factores como campos magnéticos, humedad, grandes fluctuaciones de temperatura, vibraciones, corrientes de aire e interferencias eléctricas pueden afectar las lecturas. Las básculas pueden venir con protección contra vibraciones y cubiertas protectoras si es necesario.
Otras funciones importantes que puedes encontrar en las balanzas para cocina
Busque características adicionales en una escala que pueda admitir sus aplicaciones. Algunas características pueden incluir:
- Protección de sobrecarga
- Portabilidad
- Protección de elementos
- Recopilación de datos
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