Vitrinas para Sushi

Las vitrinas de sushi también estaban destinadas a mantener la comida fresca, ya que libera aire frío en la vitrina.

¿Para qué sirven las vitrinas para sushi?

Obtén una forma segura y práctica de promocionar o exhibir tus rolles de sushi, para ello te brindamos una opción válida para la recepción. Cada refrigerador de sushi está especialmente diseñado para mantener sus creaciones a temperaturas de mantenimiento seguras, asegurando que sus clientes siempre obtengan los alimentos más frescos y con mejor sabor. Debido a sus construcciones de acero inoxidable y vidrio templado fuerte, también son adiciones atractivas que permiten a los clientes navegar fácilmente por su selección.

Con el fin de satisfacer mejor sus necesidades, contamos con muchos estilos diferentes de estuches para sushi. Desde los grandes bares de sushi hasta los restaurantes japoneses más pequeños, tenemos el estuche del tamaño correcto que necesita para almacenar todas sus selecciones de sushi. También puede elegir entre frentes de vidrio en ángulo o curvos que facilitan a los clientes navegar y hacer sus selecciones. Muchas de estas vitrinas de sushi incluso tienen puertas corredizas de vidrio, por lo que es fácil reabastecerse desde detrás del mostrador.

Aumenta el atractivo de sus rollos de sushi y sashimi con una atractiva vitrina para sushi. Gracias a los controles de temperatura confiables, todos sus rollos de sushi se mantendrán fríos y a temperaturas seguras para los alimentos. Incluso puede elegir opciones que tienen refrigeración remota para mantener su comedor tranquilo y cómodo. No se olvide de otros artículos imprescindibles para servir junto con su sushi, incluidos los condimentos asiáticos como la salsa de soja, así como los palillos desechables y las cajas de bento.

Tipos de vitrinas para sushi

Una vitrina generalmente vendrá en dos tipos de refrigeración: bobina de gravedad y aire forzado. El tipo que elija generalmente dependerá de los alimentos que planee exhibir. Nos encargaremos de mostrarte como cada una de ellas pueden ser utilizadas para la exhibición de productos perecederos como el pescado o mariscos. De esta manera sabrás exactamente cual comprar en Equipos Gastronómicos Precisur

Refrigeración por aire forzado

Como sugiere su nombre, la refrigeración de aire forzado se basa en ventiladores para hacer circular el aire frío a través de la caja, manteniendo el contenido agradable y fresco. Este tipo de refrigeración es habitual en tiendas y locales de panadería y pastelería, así como de productos preenvasados.

Es posible que desee tener en cuenta que, si bien la refrigeración por aire forzado puede mantener los alimentos fríos a corto plazo, puede que no sea una buena solución a largo plazo.

Debido al aire que circula, existe la posibilidad de que los alimentos descubiertos se sequen, por lo que es posible que desee evitar comprar este tipo de refrigeración si sabe que los alimentos permanecerán adentro por más tiempo.

Sin embargo, si tiene un flujo de clientes constante y saludable, entonces este podría ser el tipo de refrigeración para usted.

Bobina de gravedad

Un refrigerador de bobina de gravedad tendrá un sistema instalado en la parte superior que simplemente «caerá» sobre la comida y la enfriará. Esta es generalmente la opción preferida para ensaladas y carnes, incluidos los mariscos, donde desea evitar el efecto de secado de la refrigeración por aire forzado.

Dado que el efecto de enfriamiento no es tan fuerte, estas vitrinas tienden a ser menos costosas que los refrigeradores de circulación de aire forzado. También son generalmente la opción preferida para establecimientos de bajo presupuesto.

Una buena vitrina de sushi de alta tecnología que puede mantener una temperatura decente para cualquier tipo de sushi. Además, dado que también es un refrigerador de hidrocarburos, emite muchas menos emisiones de CO2, por lo que tiene un impacto significativamente menor en la capa de ozono. Si le preocupa el calentamiento global y su establecimiento es ecológico, esta unidad es la indicada para usted.

Características a tener en cuenta para la compra de una vitrina de sushi

En Equipos Gastronómicos Precisur, te brindamos las mejores opciones para que conozcas los elementos que debes tener en cuenta a la hora de comprar estas vitrinas.

Tamaño de la vitrina

Al elegir la vitrina de sushi, piensa en cuánto quieres vender, pero al mismo tiempo, no pienses solo en la superficie de la que dispones. Es posible que tenga mucho espacio para continuar, pero si la comida termina deteriorándose en el estante antes de que pueda venderla, entonces es posible que desee considerar comprar una unidad más pequeña.

Una pequeña unidad de 48 pulgadas no solo le ahorrará espacio y dinero, sino que también ahorrará en la factura de electricidad. Si los ingredientes que usaste para el sushi tienen una vida útil corta, esto será suficiente para mantenerlos frescos hasta que necesites un nuevo lote.

Distribución de la vitrina.

Según el tipo de estantería que utilice, los alimentos que exhiba pueden tener un tipo diferente de visibilidad. Por ejemplo, una vitrina que usa estantes escalonados puede tener mejores posibilidades de llamar la atención del cliente, lo que hace que se interese más en la gran cantidad de sushi que exhibe.

Además, debe considerar el material con el que se fabricaron los estantes. Por ejemplo, un estante de vidrio permitirá que pase más luz natural a través de la exhibición, ofreciendo más visibilidad y haciendo que la comida se vea aún más deliciosa mientras lo hace. Esto puede ser difícil de lograr con estanterías de alambre. Además, hará que tu comida parezca flotar, ¡lo cual es genial!

Estilo de la vitrina

La idea de comprar una vitrina es hacer que la comida se vea más atractiva para que se venda. Por esa razón, no querrás que parezca que tu vitrina pasó por la guerra y regresó, o como una vitrina refrigerada que solía tener tu abuela.

Dependiendo del fabricante, puede encontrar vidrio recto o vidrio curvo. El vidrio recto es la opción más común, ya que es menos difícil de fabricar y, por lo tanto, mucho más económico de instalar. Es una buena opción si está comprando con un presupuesto limitado para estas unidades.

Sin embargo, una vitrina de sushi con un exterior de vidrio curvo se verá más moderna y elegante. Estos casos generalmente tienen un potencial más dramático y generalmente atraerán a más clientes, aunque solo sea para ver qué hay dentro.