Un mixer triturador de alimentos es una excelente opción para cualquier cocina industrial o domestica. Este atractivo implemento te puede ayudar en la asistencia de corte, mezcla y trituración de distintos ingredientes tal y como lo pueden ser frutas y vegetales.
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Un mixer triturador de alimentos puede triturar, rallar, picar, mezclar, moler y hacer puré los ingredientes de manera rápida y eficiente, ahorrándole toneladas de tiempo de preparación. Puede triturar las remolachas para hacer borscht, moler nueces para obtener mantequilla de nuez fresca o convertir las galletas integrales en migas para una masa de pastel, solo por nombrar algunas. Los procesadores de alimentos también se pueden usar para picar hierbas, hacer puré de alimentos para bebés, crear salsas como hummus en un solo paso y emulsionar aderezos.
La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con accesorios que se pueden usar para amasar pan y masa de pizza, triturar bloques de queso y rebanar verduras en varios grosores. Nuestros probadores en el laboratorio y en el hogar evaluaron los mejores modelos en cuanto a su diseño, facilidad de uso, características, eficacia, facilidad de limpieza, rendimiento y valor. Cada mixer triturador de alimentos se puso a prueba con cebollas, queso, calabacín, mayonesa y masa de pan para asegurarse de que los que llegaron a esta lista sean realmente los mejores.
Un mixer triturador de alimentos es uno de esos electrodomésticos de cocina que, una vez que tienes uno, te preguntas cómo has podido vivir sin él. Una de las piezas más versátiles del equipo en la cocina, un procesador de alimentos actúa como su propio sous chef: corta, y mezcla una gran cantidad de ingredientes, ahorrándole tiempo y energía.
Si bien un cuchillo de cocina de buena calidad es esencial, un mixer triturador puede picar y rebanar finamente los ingredientes en cuestión de segundos. Ya sea sofrito para espaguetis a la boloñesa o rebanadas finas de papa y cebolla para papas, un mixer de alimentos producirá resultados uniformes.
Los mixer trituradores de alimentos también son excelentes para los postres y pueden reducir significativamente el tiempo que lleva hacer pasteles. Puede hacer masa quebrada dulce y masa para pasteles poniendo todos los ingredientes en el tazón y pulsándolos hasta que formen una bola. Una forma brillante de hacer pasteles que ahorra tiempo sin ensuciar.
Nuestras recomendaciones en cuanto a los Mixer triturador de alimentos, es que tienen tamaños de tazones que van desde 0,7 litros a 3,7 litros. Generalmente, cuanto más grande es el modelo, más funciones ofrece. Eso sí, ten en cuenta que un robot de cocina que lo haga todo ocupará más espacio que uno que solo pique, ralle y haga puré.
Para la mayoría de las tareas de cocina, un mixer triturador de alimentos con una capacidad de 2,5 litros será suficiente. Si necesita procesar grandes cantidades con regularidad, ya sea para entretenerse o preparar comidas, opte por algo de más de 2,5 litros.
Algunos modelos vienen con uno o dos tazones adicionales más pequeños, lo que le permite procesar diferentes alimentos sin tener que lavarlos primero.
La mayoría de los mixer de alimentos vienen con un disco para rallar, un disco para rebanar, una cuchilla para picar y una cuchilla para amasar como estándar, y estos accesorios son más que suficientes para el uso diario.
Las funciones adicionales que puede o no necesitar incluyen discos para rebanar alternativos, tamaños de rejilla gruesos y delgados, discos espiralizadores, accesorios de bastón (para papas fritas) y cuchillas para cortar en cubitos.
Si eres un entusiasta de la cocina, o cocinas regularmente en grandes lotes, entonces un procesador de alimentos grande y multifuncional podría resultar invaluable. Por el contrario, si simplemente está buscando preparar un lote extraño de hummus o ensalada de col, una máquina más pequeña hará el trabajo muy bien: esos accesorios adicionales simplemente ocuparán un valioso espacio en el armario.
Considere el número de ajustes de velocidad. Dos velocidades por lo general es todo lo que realmente necesita; cualquier cosa más probablemente sea excesiva. Use la velocidad más rápida para procesar ingredientes sólidos como nueces y vegetales, y la velocidad más lenta para hacer masas y emulsiones.
Una característica esencial es una función de pulso. Esto permite un picado controlado cuando la velocidad y la potencia de las cuchillas rebanadoras son demasiado extremas para lo que se está procesando y no desea convertir los ingredientes en papilla. Por ejemplo, si necesita picar una cebolla, simplemente púlsela varias veces para obtener los mejores resultados.
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