Una cava para vinos es una excelente herramienta para almacenar este tipo de bebida; permite mantenerlas en condiciones que sean estables para su consumo; principalmente en lo que tiene que ver con la temperatura y la humedad. En Equipos Gastronómicos Precisur encuentras los mejores modelos en distintas marcas y precios. Te brindamos toda la asesoría que te ayude a escoger el equipo idóneo que se adapte a tus necesidades. ¡Te esperamos!
Es un excelente equipo climatizador diseñado para preservar los diferentes tipos de vinos en condiciones idóneas para el consumo y degustación. Su costo es manejado mediante la emisión de presupuestos los cuales son determinados en función del modelo, la capacidad y la marca. Te invitamos a conocer a Equipos Gastronómicos Precisur que te ofrece los mejores equipos y precios. ¡No dudes en visitarnos!
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Una cava de vinos es un espacio diseñado para el almacenamiento y la conservación de botellas de vinos para que se mantengan en las condiciones adecuadas en cuanto; a temperatura, humedad y oscuridad apropiadas. A continuación, te indicamos las propiedades que debe poseer para un correcto funcionamiento.
Estos equipos están diseñados para almacenar las botellas de vino manteniéndolas a una temperatura suficientemente baja para que los procesos microbiológicos de degradación del vino se lentifiquen lo que permite conservarlos por un mayor periodo de tiempo. La temperatura debe ser estable; ya que los cambios bruscos pueden ser perjudiciales para el producto. Los modelos de este tipo de cava permitirán graduar la temperatura entre unos 7 ºC y unos 18 ºC.
La humedad es uno de los factores que controla este tipo de cava. Es por ello que algunos modelos cuentan con un higrómetro que facilita la medición del porcentaje de humedad relativa del aire en el interior de la cava, y de un regulador para controlar este nivel de humedad. El porcentaje de humedad indicado debe oscilar entre el 70 % y el 80 % según el tipo de vino.
Algunos equipos cuentan con un sistema que proporcione una ventilación adecuada de aire al interior de la cava; y que también impiden la entrada de olores fuertes que puedan afectar los aromas del vino.
Si piensas adquirir una cava para guardar vinos; es importante que tomes en cuenta una serie de aspectos que te ayudarán a escoger el modelo que se adecue a tus requerimientos:
Los modelos más solicitados en nuestras tiendas son los siguientes:
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